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raspberry ketone
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Raspberry ketone is a natural phenolic compound that is the primary aroma compound of red raspberries.
==Occurrence==
Raspberry ketone occurs in a variety of fruits including raspberries, cranberries and blackberries.〔(Raspberry Ketone ), Molecule of the Month, University of Bristol〕 It is biosynthesized from coumaroyl-CoA.〔(【引用サイトリンク】title=MetaCyc Pathway: raspberry ketone biosynthesis )〕 Extraction of pure raspberry ketone is usually 1–4 mg per kg of raspberries.〔
抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』
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